Der Ammerländer Schinken ist eine echte Delikatesse aus Niedersachsen, die über Buchenholz geräuchert wird. Sein intensiver und würziger Geschmack macht ihn zu einer beliebten Spezialität. Traditionell wird der Ammerländer Schinken in Handarbeit hergestellt und reift über mehrere Monate. Er ist ein Genuss auf Schwarzbrot oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten.
Charakteristisch ist für den Ammerländer Schinken – der mindestens sechs Monate reift, bis er verzehrt werden darf – seine Milde, die durch die schonende Salzung von Hand erreicht wird, seine kräftig rote Fleischfärbung und natürlich seine Zartheit. Hinzu kommt sein spezifischer Speckanteil, der als besonderer Geschmacksträger für das unverwechselbare Ammerländer Schinkenaroma sorgt.
Nur bestes Rohmaterial, durch mehrere Traditionen hindurch bewahrtes und angewandtes Wissen und das besondere Klima im Ammerland sind die Voraussetzungen, um solch ein Produkt der Spitzenklasse herzustellen.
Eine beliebte Anlaufstelle für den Kauf von Ammerländer Schinken ist die Ammerländer Schinkendiele. Wer darüber hinaus weitere besondere und typische Ammerländer Mitbringsel erwerben möchte, ist hier genau richtig. Auch in den verschiedenen Metzgereien und Supermärkten können Sie die Delikatessen Bad Zwischenahns einkaufen.
